Slow Food

Copyright © Kosters Trädgårdar, 452 05 Sydkoster, info@kosterstradgardar.se, 0526-205 88

Slow Food

 

 

Gott – Rent – Rättvist

Slow Food handlar om att ta sig tid att sätta sig ner i lugn och ro, äta och njuta av mat som är äkta, tillagad av råvaror som har ett stolt ursprung i traditioner och hantverksskicklighet. Det handlar inte om dyr gourmetmat eller att bojkotta snabbmat, utan om en inställning till livet och att ta sig tid att njuta och glädjas tillsammans med andra.

 

Det är också en grundinställning att bra mat skall vara god och bevara traktens traditioner och mångfald, ren i betydelsen uthållig miljömässighet och rättvis genom att producenten får rättmätig uppskattning och ersättning för sitt arbete.

 

Vi vill informera om, och stödja de kvalitetsproducenter som finns i vår närhet, och stödja kunskapen om Bohusläns traditioner och det stolta hantverk som kvalitetsproduktion av matvaror är.

 

 

 

 

 

Vi är medlemmar i Slow Food.

Här kan du läsa mer om medlemmar i Sverige